A revista Drinks International publicou o ranking anual das 25 marcas de Champagne mais admiradas do mundo — e duas casas do portfólio Mistral figuram entre as cinco primeiras.
Bollinger manteve o terceiro lugar pelo terceiro ano seguido, completando o pódio ao lado de Louis Roederer (1º pelo sétimo ano consecutivo) e Krug (2º). Pol Roger empatou em quinto com Charles Heidsieck — um salto significativo que consolida a casa, famosa por ter sido a Champagne preferida de Winston Churchill, entre as mais respeitadas do mundo.
O ranking é elaborado por centenas de sommeliers, Masters of Wine, jornalistas especializados e compradores que avaliam cada casa pelo conjunto da obra: qualidade e consistência de toda a linha, a expressão do cuvée não-vintage flagship e a relação entre prestígio e preço. Não é uma premiação de rótulo isolado — é um reconhecimento de caráter e constância ao longo dos anos.
O que esse ranking significa na prática
Para o on trade em Santa Catarina, é o argumento mais objetivo de carta. Quando um sommelier precisa justificar a presença de uma Champagne premium numa lista — seja para o maître, seja para o cliente — um pódio global assinado por quem compra e serve vinho profissionalmente carrega mais peso do que qualquer guia de pontuação. Bollinger e Pol Roger estão entre as cinco casas que o mercado mundial mais admira.
Para o off trade, o ranking é vitrine. Adega ou empório que trabalha com essas etiquetas tem hoje um argumento de prateleira — e de treinamento de equipe — para diferenciar a curadoria de espumante de tudo o que o supermercado vende.
Espumante premium deixou de ser categoria de evento. É a bebida de abertura, de celebração casual, de presente de alto valor. E quando a abertura vem de uma garrafa do top 5 mundial, a experiência começa antes mesmo do primeiro gole.
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